आइये मज़ेदार और झटपट बनने वाली Tomato Dosa Recipe जानते हैं !

Tomato Dosa Recipe अब सिर्फ दक्षिण भारत के लोग ही नहीं बल्कि पुरे भारत के लोग बहुत पसंद करते हैं। डोसा एक पौष्टिक और जल्दी बनने वाली स्वादिष्ट रेसिपी है इसे हर घर में बनाया और खाया जाता है। यह टमाटर डोसा रवा डोसा की तरह ही आसान टमाटर से बनने वाला डोसा होता है। यह डोसा भी कुरकुरा और भुना हुआ होता हैं आप इसे नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ खा सकते हो। दक्षिण भारत का तो यह मुख्य व्यंजन है, इसे बनाने के बहुत सारे तरीके होते है लेकिन मैं आपको इसे बनाने का आसान तरीका बताती हूँ।

Tomato Dosa Recipe की सबसे खास बात मुझे यह लगती है की इसे बनाने के लिए हमे इसे फरमेंट करने की जरुरत नहीं होती। आप इसे जल्दी से बना सकते हो। सुबह सुबह के समय में हर किसी को जल्दी होती है न तो किसी के पास ज्यादा खाने का समय होता है न ही ज्यादा समय लगाकर कुछ बनाने का समय होता है,इसलिए मैं आपको यह रेसिपी बता रही हूँ इसे आप झटपट बना कर खा सकते हो और यह पौष्टिक भी होती है जिससे की हमारे शरीर में ऊर्जा की कमी भी नहीं होती। मैं तो इसे अक्सर अपने बच्चों के टिफिन में भी दे देती हूँ क्यूंकि बच्चे इसे बहुत शौंक से खाना पसंद करते हैं।

सर्विंग: 2 लोग

Tomato Dosa Recipe

Tomato Dosa Recipe को बनाने में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने के लिए आपको सारा सामान आपके घर में ही मिल जाएगा। इसे बनाने का सबसे आसान तरीका है की आप रवा डोसा बैटर में टमाटर की प्यूरी मिला दें। इससे कुरकुरा, पतला और परतदार डोसा बन जाता है। आप इसे और ज्यादा अच्छा बनाने के लिए इसमें बारीक कटा हुआ प्याज या गाजर को भी कद्दूकस करके मिला सकते है । आइये जानते है इसकी पूरी विधि और इसकी सामग्री क्या है ?

Tomato Dosa Recipe के लिए सामग्री :

• 2 टमाटर, घिसे हुए
• 1 कप चावल का आटा
• ½ कप रवा/सूजी
• ½ छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच नमक
• पानी, बैटर के लिए
• 1 चम्मच जीरा
• तलने के लिए तेल

Tomato Dosa Recipe को बनाने की विधि :

Step 1. डोसा का बैटर बनाना :
Tomato Dosa Recipe बनाने के लिए सबसे पहले आप एक मिक्सर में 2 टमाटर, 1 कप चावल का आटा, ½ कप रवा, ½ छोटी चम्मच मिर्च पाउडर और 1 छोटी चम्मच नमक का डाल दें और इसे 2 कप पानी के मिलकर इसका एक स्मूथ सा मिक्सचर बना लें।

Step 2. बैटर में बाकी सामान मिलाना :
अब आप इस बैटर को किसी बाउल में डाल दें और इसमें आप 2 बड़े चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ, कुछ करी पत्ते, कटे हुए और 1 इंच अदरक, कसा हुआ डाल दें और इन सभी को अच्छे से मिला दें।

Step 3. तवा गरम रखना :
अब आप गैस पर कोई भी नॉनस्टिक तवा गरम रख दें। तवा आपको तेज़ आंच पर गरम रखना है।

Step 4. डोसा बनाना :
जब तवा तेज़ गरम हो जाए तो आप इस पर डोसे का बैटर एक कटोरी की सहायता से फैला लें और डोसे को तेल की सहयता से तल लें। डोसा जब निचली तरफ से गोल्डन हो जाए तो आप इसे तवे पर से निकाल लें।

Step 5. डोसा सर्व करना :
अब आप इस डोसे को सॉस या नारियल की चटनी जो भी आपके पास हो उसके साथ सर्व करें यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है।

Tomato Dosa Recipe के लिए टिप्स:

• आप इसमें अपनी पसंद को कोई भी स्टफ्फिंग भी ऐड कर सकते हो।
• आप इसे तेज आंच पर पकाएं।
• घोल न बहुत गाढ़ा और न बहुत पतला होना चाहिए। इसे सही स्थिरता में बनाएं ताकि डोसा अच्छे से तवे पर फैले और कुरकुरा बने।
• आप घोल में बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, या हरा धनिया डालकर इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं।
• इस रेसिपी में आप चावल की जगह रवा (सूजी) का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे रवा टोमेटो डोसा बनाया जा सकता है।
• कम तेल में डोसा बनाना चाहते हैं तो नॉन-स्टिक तवा का इस्तेमाल करें। इससे डोसा कम तेल में भी क्रिस्पी बनेगा।

Conclusion of Tomato Dosa Recipe

Tomato Dosa Recipe एक हेल्दी और स्वादिष्ट डिश है, जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह दक्षिण भारतीय फ्लेवर के साथ-साथ टमाटर का अनोखा स्वाद देता है, जो इसे खास बनाता है। ऊपर बताई गई रेसिपी को फॉलो करके इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में चटनी के साथ परोसें और इसका आनंद लें।

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Tomato Dosa Recipe बनाने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ)