Oats Khichdi Recipe in Hindi – ओट्स खिचड़ी रेसिपी

Oats Khichdi Recipe in Hindi मूंग दाल और ओट्स से तैयार की गई एक बेहद सरल और आसान नाश्ते की रेसिपी है। इस रेसिपी को आप नाश्ते में तो खा ही सकते हो साथ ही आप इस रेसिपी को लंच बॉक्स के लिए भी तैयार कर सकते हो। जो भी लोग जिम जाना पसंद करते है या जो अपना वजन नियंत्रित करने के लिए उत्सुक रहते हैं उनके लिए यह एक आदर्श रेसिपी है। इस रेसिपी को अगर हम एक स्वस्थ्य वर्धक रेसिपी भी कहें तो गलत नहीं होगा यह बहुत ही पौष्टिक रेसिपी है जिसे बच्चे बड़े सभी खा सकते हैं। आप अगर इसमें कुछ मसाले मिला लें तो यह स्वादिष्ट भी बहुत लगती है।

Oats Khichdi Recipe यदि हम साधारण खिचड़ी की बात करें तो खिचड़ी अक्सर दाल और चावल को मिला कर बनायीं जाती है। ओट्स खिचड़ी में हम दाल के साथ ओट्स को मिलाते हैं। आप इसमें रोल्ड ओट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह बाजार में बहुत ही आसानी से मिल जाते हैं। मूंग दाल और ओट्स मिलाना बहुत ही अच्छा संयोजन है इसमें आपको बहुत सारे पौष्टिक तत्व मिल जाते है जो पुरे दिन हमारे शरीर में ऊर्जा को बनाये रखने में बहुत मदद करते है।

सर्विंग: 2 लोग

Oats Khichdi Recipe in Hindi

Oats Khichdi Recipe in Hindi को बनाना बहुत ही आसान होता है। अगर आप चाहें तो आप इसमें अपनी पसंद को कोई सब्जी भी शामिल कर सकते हैं। यह खिचड़ी का स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ा देती है। मैं आपको इसे बनाने का आसान तरीका बता रही हूँ। इसे बनाने के लिए सारा सामान आपको घर में ही मिल जाएगा। इसे बनाने के लिए सामग्री और इसकी विधि मैं आपको यहाँ विस्तार से बता रही हूँ।

Oats Khichdi Recipe के लिए सामग्री :

• आधा कप रोल्ड ओट्स
• आधा कप मूंग दाल (धुली मूंग दाल)
• 2 बड़े चम्मच घी
• 1 चम्मच जीरा
• 1 तेज पत्ता
• आधा कप कटा हुआ प्याज़
• आधा चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• आधा चम्मच कटी हरी मिर्च
• आधा कप टमाटर
• आधा कप कटी हुई गाजर
• आधा कप कटे हुए आलू
• आधा कप हरी मटर
• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• आधा चम्मच लाल मिर्च
• पानी आवश्यकतानुसार
• नमक आवश्यकतानुसार
• 1 चम्मच हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ

Oats Khichdi Recipe को बनाने की विधि :

Step 1. खिचड़ी को तड़का लगाना :
सबसे पहले आप एक प्रेशर कुकर में 2 चम्मच घी डाल लें और घी गरम होने दें। अब आप घी में सबसे पहले 1 तेज़ पत्ता डालें और साथ ही आप इसमें 1 चम्मच जीरा डाल लें और इसके 2 सेकंड बाद आप इसमें कटे हुए प्याज़ आधा कप भी डाल दें और प्याज़ को गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें। इसके बाद आप इसमें बारीक कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भून लें।

Step 2. तड़के में सब्जियां मिलाना :
अब आप इसमें टमाटर आधा कप कटा हुआ मिला लें और इसे नरम होने तक पकने दें। इसके साथ ही आप इसमें अब आधा कप कटी हुई गाजर, आधा कप कटे हुए आलू, आधा कप हरी मटर, आधा कप मूंग दाल (धुली मूंग दाल), और आधा कप रोल्ड ओट्स भी डाल लें और इन्हे 2 मिनट तक ऐसे ही भुनने दें।

Step 3. तड़के में सभी मसाले मिलाना :
अब आप इसमें आधा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च, और नमक आवश्यकतानुसार भी डालें और पानी आप अपने हिसाब से डाल सकते हैं मैंने यहाँ पर 4 कप पानी डालें है। पानी हमे इसलिए ज्यादा डालना है क्यूंकि हमे दाल और ओट्स को अच्छे से पकाना है।

Step 4. कुकर में सिटी लगवाना :
अब आप कुकर बंद कर दें और इसमें कम से कम 6-7 सिटी लगने दें। इसके बाद आप गैस बंद कर दें और जब कुकर की स्टीम ख़तम हो जाए तो आप कुकर खोल लें और इसमें बारीक़ कटे हुए हरे धनिये के पत्ते डाल लें।

Step 5. खिचड़ी को परोसना :
अब आप ऐसे ही गरम गरम खिचड़ी को परोसें। इसमें आप अगर देसी घी डाल कर खाएंगे तो यह खाने में और भी स्वादिष्ट लगती है। आप खिचड़ी को पापड़ के साथ भी खा सकते हो।

Oats khichdi recipe के लिए टिप्स यानि सुझाव :

• ओट्स और दाल को आप अच्छे से धो जरूर लें।
• आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हो। ऊपर बताई हुई सब्जी में से अगर आपको कोई न पसंद हो तो वो आप छोड़ भी सकते हो।
• अगर आपको तीखा पसंद है, तो हरी मिर्च और गरम मसाले की मात्रा बढ़ा सकते हैं या लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
• खिचड़ी में आप काजू या मूंगफली भी डाल सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाती है।

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Conclusion for Oats Khichdi Recipe

Oats Khichdi Recipe एक स्वस्थ और स्वादिष्ट डिश है, जिसे बनाना आसान है और यह पोषण से भरपूर होती है। यह खासतौर पर उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो हल्का और कम तेल वाला खाना पसंद करते हैं। हमारे इस आर्टिकल को फॉलो करके घर पे आप इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने चाहने वालों के साथ इसके स्वाद का आनंद लें।

Oats Khichdi Recipe के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ)