KFC Chicken Popcorn Recipe – चिकन पॉपकॉर्न रेसिपी

KFC Chicken Popcorn Recipe बहुत ही पसंद की जाने वाली रेसिपी है। हर घर में बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। यह भरपूर स्वाद और स्वाद के साथ कुरकुरे पॉपकॉर्न होते हैं। जब हम कहीं बाहर जाते हैं खासकर के अगर किसी मूवी को देखने जाते हैं या फिर घर पर ही कभी मूवी देखने का प्लान हो तो यह रेसिपी एक आदर्श रेसिपी है जो आपके स्वाद और मूड दोनों को एकदम बढ़िया बना देती है। चिकन पॉपकॉर्न अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे होते हैं और यही कारन है की यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। आप इन्हे सॉस , मेयोनेज़ किसी के साथ भी खा सकते हो।

इन्हे बनाने का तरीका भी बहुत अलग होता हैं इसलिए मैं आज यह अनोखी रेसिपी आपके साथ यहाँ साँझा कर रही हूँ।

KFC Chicken Popcorn Recipe एक स्नैक है जिसमें चिकन के छोटे, टुकड़े होते हैं जिन्हें बारीक़ करके तला जाता है। इसमें बोनलेस चिकन का इस्तेमाल किया जाता है। चिकन पॉपकॉर्न में जो आटा मिलाया जाता है वह मैदा और मक्के का आटा होता है। कॉर्नफ्लोर चिकन में कुरकुरापन लेकर आता है। KFC फ्लेवर के लिए इसमें कई सारे मसालों और जड़ी-बूटियों को मिलाया जाता है। मसाले जैसे की लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, सूखे अजवायन, काली मिर्च, नमक अदि का प्रयोग किया जाता है। इसलिए इस रेसिपी को मैंने KFC चिकन पॉपकॉर्न का नाम भी दिया है।

सर्विंग: 4 लोग

KFC Chicken Popcorn Recipe

KFC Chicken Popcorn Recipe इस रेसिपी को बनाना आसान होता है। इसके लिए कुछ सामग्री आपको बाजार से लानी भी पड़ेगी लेकिन यह सामग्री आसानी से हर बाजार में आपको मिल जाती है। इसे बनाने के लिए आपको लगभग 60 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने का एक आसान तरीका मैं आपको यहाँ बता रही हूँ , यदि आप इसे मेरे बताए हुए सामग्री और तरीके के हिसाप से बनाते हो तो आप बिलकुल सही रेसिपी बना लोगे। आइये शुरू करते है KFC Chicken Popcorn recipe

KFC Chicken Popcorn Recipe के लिए Popcorn की सामग्री :

• बोनलेस चिकन ब्रेस्ट 500 ग्राम
• छाछ या दही – 3 बड़े चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• डीप फ्राई करने के लिए तेल
• मैदा – 2 कप
• अजवायन – 2 चम्मच
• काली मिर्च – स्वादानुसार
• लहसुन पाउडर – 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
• बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच

KFC Chicken Popcorn Recipe के लिए कुरकुरी कोटिंग की सामग्री :

• अंडा – 1 फेंटा हुआ
• दूध – 1 बड़ा चम्मच
• ब्रेडक्रंब – 1 कप
• सादा कॉर्न फ्लेक्स – 1 कप
• नमक स्वाद अनुसार
• काली मिर्च – 2 चुटकी

KFC Chicken Popcorn Recipe को बनाने की विधि :

Step 1. चिकन तैयार करना :
KFC Chicken Popcorn Recipe बनाने के लिए सबसे पहले आप चिकन ब्रेस्ट को किसी कपडे में लपेट कर इसे किसी बेलन की सहायता से थोड़ा सा कूट लें इससे चिकन बिलकुल छोटा छोटा या बारीक़ हो जाएगा और इसके पॉपकॉर्न बहुत अच्छे और एक सामान बनते हैं।

Step 2. चिकन को मॅरिनेट करना :
1. अब आप इस चिकन में छाछ या दही के 3 बड़े चम्मच डाल दें और इसके साथ आप इसमें नमक स्वाद अनुसार भी डाल दें और फिर इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में मॅरिनेट होने के लिए रख दें।

2. अब आप एक बड़ा बाउल ले लें और इसमें मैदा – 2 कप, अजवायन – 2 चम्मच, काली मिर्च – स्वादानुसार, लहसुन पाउडर – 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच, बेकिंग पाउडर – ½ छोटा चम्मच डाल कर इन्हे अच्छे से मिक्स कर लें , मिक्स करने के लिए आप इसमें थोड़ा थोड़ा करके पानी मिलाते रहें और इसकी एक पतली कोटिंग तैयार कर लें। इसके बाद आप मॅरिनेट किये हुए चिकन के छोटे छोटे भाग लेकर उन्हें इस कोटिंग में मिक्स कर लें।

Step 3. चिकन की कोटिंग तैयार करना :
अब आप एक बाउल ले लें और इसमें आप 1 अंडा फेंट लें और इसके बाद आप इसमें 1 चम्मच दूध भी डाल लें और इन्हे अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद आप इसमें ब्रेडक्रंब – 1 कप, सादा कॉर्न फ्लेक्स – 1 कप, नमक स्वाद अनुसार (यहाँ इस बात का ध्यान रखें की नमक आपने पहले भी डाला हुआ है इसलिए इसकी मात्रा कम ही रखें), काली मिर्च – 2 चुटकी डाल दें और इन सभी को अच्छे से मिला लें।

Step 4. चिकन को फ्राई करना :
अब आप एक कड़ाई में फ्राई करने के लिए रिफाइंड तेल डाल दें और तेल को गरम होने दें। आपने जो चिकन को मॅरिनेट किया हुआ था अब आप उस चिकन को मैदे की कोटिंग में मिला लें और इसके छोटे छोटे भाग को आप फ्राई कर लें। आपको इसके भाग पॉपकॉर्न की साइज के रखने हैं। आपको इन्हे गोल्डन होने तक फ्राई करना है।

अगर आप तला हुआ नहीं बनाना चाहते तो आप इन्हे एयर फ्रायर में भी फ्राई कर सकते हो।

Step 5. चिकन पॉपकॉर्न को सर्व करना :
फ्राई किये हुए चिकन पॉपकॉर्न को अब आप किसी भी सर्विंग प्लेट में निकाल लें और इन्हे अपनी पसंद की किसी भी सॉस या मेयोनेज़ के साथ सर्व करें।

KFC Chicken Popcorn Recipe के लिए टिप्स यानि सुझाव :

• KFC Chicken Popcorn Recipe बनाने के लिए आप सारी सीज़निंग को उतनी ही मात्रा में ले जितनी मैंने यहाँ बताई है।
• आप इन्हे एयर फ्रायर में भी बना सकते हो।
• चिकन को छोटे, बाइट-साइज टुकड़ों में काटें ताकि वे जल्दी और समान रूप से पकें। बहुत बड़े टुकड़े पॉपकॉर्न के रूप में सही नहीं लगेंगे।
• KFC Chicken Popcorn Recipe बनाने के लिए चिकन को जितनी देर तक मैरीनेट करेंगे, उतना ही अच्छा स्वाद मिलेगा।
• चिकन को और अधिक क्रिस्पी बनाने के लिए डबल कोटिंग करें। यानी, चिकन को पहले सूखे मिश्रण में डालें, फिर छाछ या अंडे में डिप करें और दोबारा सूखे मिश्रण में रोल करें। इससे पॉपकॉर्न चिकन और भी कुरकुरा बनेगा।
• चिकन को मध्यम गरम तेल में तलें। तेल बहुत गरम होगा तो चिकन बाहर से जल्दी जल जाएगा और अंदर से कच्चा रह सकता है। और अगर तेल ठंडा होगा, तो चिकन में ज्यादा तेल सोख लेगा, जिससे वह चिकना और अनहेल्दी हो जाएगा।
• चिकन पॉपकॉर्न का असली मजा तब आता है जब इसे सॉस के साथ परोसा जाए। आप म्योनीज़, मस्टर्ड सॉस, चिली गार्लिक सॉस, या हनी-मस्टर्ड सॉस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

Conclusion-

KFC Chicken Popcorn Recipe घर पर बनाना बेहद आसान है और यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरा स्नैक है जिसे आप पार्टी, मूवी नाइट, या बच्चों के टिफिन के लिए भी तैयार कर सकते हैं। इस रेसिपी को आप अपने स्वादानुसार मसाले डालकर भी कस्टमाइज कर सकते हैं। घर पर बने चिकन पॉपकॉर्न को जब चाहें तब बनाएं और गर्मागर्म इसका लुत्फ उठाएं!

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KFC Chicken Popcorn Recipe बनाने के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ)