नाश्ते में खाएं हैल्थी ओट्स डोसा। जानिए इसकी रेसिपी।

Healthy Oats Dosa recipe एक आसान, कुरकुरी और स्वास्थ्यवर्धक डोसा रेसिपी है। यह रेसिपी साधारण रवा डोसा के समान ही है और इसे बनाना भी आसान है। आप इसे सुबह के नाश्ते में मसालेदार चटनी के साथ परोसा सकते है। इस रेसिपी के लिए आपको ओट्स, चना दाल, उड़द दाल को कुछ समय के लिए भिगो के रखना है और फिर इसे ब्लेंडर में ब्लेंड करके रात भर के लिए फरमेंट होने के लिए रख देना है। आप देखेंगे की सुबह आप इसके आसान और स्वादिष्ट डोसा बना सकोगे।

Healthy Oats Dosa recipe को बनाना बहुत आसान है मुझे जिस भी दिन सुबह जल्दी होती है या जल्दी नाश्ता तैयार करना होता है में रात को ही इसकी तैयारी करके रख देती हूँ और सुबह फटाफट इस स्वादिष्ट डोसा को बनकर सभी को खिलाती हूँ, ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहतमंद भी होते हैं। इन्हे अगर आप सुबह के नाश्ते के रूप में खा लेते हो तो आपको जल्दी भूख भी नहीं लगती और आप एक स्वादिष्ट नाश्ता भी कर लेते हो। आइये जानते हैं की कैसे आप Healthy Oats Dosa recipe बना सकते हो।

Healthy Oats Dosa recipe

स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए ओट्स डोसा एक बेहतरीन रेसिपी है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह पारंपरिक डोसा की तुलना में अधिक हेल्दी भी है। आइए जानते हैं इसे बनाने की पूरी विधि और सामग्री के बारे में:

Healthy Oats Dosa recipe के लिए सामग्री :-

1. ओट्स 2 कप
2. उड़द दाल 1 कप
3. चना दाल 1 कप
4. मेथी दाना 1 चम्मच
5. नमक स्वादानुसार
6. रिफाइंड आयल डोसा तलने के लिए

Healthy Oats Dosa recipe को बनाने की विधि :-

Step 1. सामग्री को भिगो के रखें:
सबसे पहले आप एक बाउल में ओट्स 2 कप, उड़द दाल 1 कप, चना दाल 1 कप और मेथी दाना 1 चम्मच को डाल लें और इन सभी को लगभग 4 घंटों के लिए भिगोने के लिए रख दें।

Step 2. ओट्स का बैटर तैयार करें:
जब 4 घंटे हो जाएं तो आप इन सभी को एक ब्लेंडर या मिक्सी में डाल कर ब्लेंड कर लें और इसका एक स्मूथ सा बैटर (पेस्ट) बना लें , बैटर की कंसिस्टेंसी के लिए आप उतना ही पानी डालें जितना के डोसा के लिए चाहिए होता है मैंने इसमें 1 कप पानी डाला है।

Step 3. बैटर को रात भर के लिए रखें:
आप अब इस बैटर को किसी खुले बाउल में डाल कर एक रात के लिए रख दें ताकि यह फरमेंट हो जाए।

Healthy Oats Dosa Recipe

Step 4. डोसा बनाना शुरू करें:
सुबह जब आप इसे देखोगे तो यह बैटर फरमेंट होकर फूल जाएगा। आपको अब इसमें अपने स्वाद के अनुसार नमक मिला लेना है। अब आप एक डोसा तवा गैस पर गरम रखें और उसमें थोड़ा सा तेल या रिफाइंड लगाएं। कटोरी की मदद से थोड़े से बैटर को तवे पर डालें और इसको कटोरी के निचले हिस्से से धीरे धीरे गोल आकार में फैलाएं। आपको इसे सुनहरी और कुरकुरा होने तक मध्यम आंच पर पकाना है। फिर इसको पलटें और दूसरी तरफ से भी पकाएं।

Step 5. परोसने के लिए तैयार:
आपका Healthy Oats Dosa तैयार है। आप इसे किसी भी चटनी के साथ खा सकते हो।

Healthy Oats Dosa recipe के लिए टिप्स यानि सुझाव :-

• आप इसे 4 घंटों से ज्यादा भी भिगो कर रख सकते हो लेकिन 4 घंटों से कम समय न हो।
• यदि आप इसे और भी हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, बीन्स या पालक जैसी सब्जियाँ भी मिला सकते हैं।
• डोसा को पतला और कुरकुरा बनाने के लिए इसके बैटर में पानी की मात्रा सही रखें।
• डोसा को आप गरम गरम ही परोसें क्यूंकि बाद में यह नरम हो जाता है और इसका स्वाद बेहतर नहीं लगता।

इसे भी पढ़ें- आइए जानते हैं कि ढाबे जैसा आलू पराठा कैसे बनाएं?

Healthy Oats Dosa recipe अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)