Eggless Pancake Recipe in Hindi एक ऐसी रेसिपी है जिसे आजकल सभी बहुत पसंद करते है। इसे बनाने में भी कोई ज्यादा समय नहीं लगता और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। पैनकेक को बनाने की मुख्य सामग्री बेकिंग सोडा होती है। बेकिंग सोडा के साथ यह आसान पैनकेक रेसिपी मज़ेदार हल्के और फूले हुए पैनकेक तैयार कर देता है। ये आसान पैनकेक बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं और यह बनाने में इतने आसान होते है की एक बार अगर आपने इसका बैटर अच्छे से बना लिया तो कोई बच्चा भी इसे झटपट बना लेता है।
Eggless Pancake Recipe in Hindi पैनकेक को आप अंडे के साथ और बिना अंडे के दोनों तरीकों से बना सकते हो। मैंने यहाँ पर आपके साथ बिना अंडे वाले पैनकेक की रेसिपी साँझा की है। सुबह के नाश्ते के लिए यह एक सम्पूर्ण रेसिपी है। यह स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहतमंद भी होती है। इसे बच्चे बड़े सभी खुश होकर खाना पसंद करते है। इसे बनाने के लिए आपको मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, दूध, पिघला हुआ मक्खन , वनीला एसेंस मिलाकर एक बैटर तैयार करना होता हैं।
आपको बस इन सभी को अच्छे से मिलाना होता है। इसमें आपको इन सभी सामग्री का माप सही रखना होता है यदि आप पहली बार पैनकेक बना रहे हो तो आप इसमें उतनी ही सामग्री का इस्तेमाल करें जितनी मैंने आपको यहाँ पर बताई है इससे आप एक बार में ही बिलकुल सही पैनकेक तैयार कर सकते हो।
| विवरण | समय |
|---|---|
| तैयारी का समय | 10 मिनट |
| पकने का समय | 20 मिनट |
| परोसने का समय | 05 मिनट |
| कुल समय | 35 मिनट |
| न्यूट्रिशन जानकारी | मात्रा |
|---|---|
| कैलोरी | लगभग 250 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 05-10 ग्राम |
| फैट | 10 ग्राम |
| फाइबर | 05 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 20-30 ग्राम |
सर्विंग: 4 लोग
Eggless Pancake Recipe in Hindi
Eggless Pancake recipe in Hindi इस रेसिपी को बनाना बहुत आसान होता है। इस रेसिपी को बनाने के लिए सारा सामान आपको आपकी घर की रसोई में ही मिल जाता है। इसे बनाने के लिए क्या क्या सामाग्री चाहिए और इसकी पूरी विधि क्या है यह मैं आपको यहाँ निचे विस्तार से बता रही हूँ।
Eggless Pancake Recipe in Hindi के लिए सामग्री :
- 1 कप मैदा
- 1 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप दूध
- 3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच वनीला एसेंस
- तेल (पैनकेक पकाने के लिए)
Eggless Pancake Recipe in Hindi को बनाने की विधि :
Step 1. पैनकेक की सामग्री को इकट्ठा करना :
सबसे पहले आप एक बड़े बाउल में 1 कप मैदा, 1 चम्मच चीनी, 1/2 चम्मच नमक, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 कप दूध, 3 चम्मच पिघला हुआ मक्खन और 1 चम्मच वनीला एसेंस को डाल लें और इन्हे अच्छे से मिक्स कर लें।
Step 2. पैनकेक को पकाना :
अब आप एक नॉन स्टिक पैन या कड़ाई ले लें और इसे गरम होने के लिए गैस पर मध्यम आंच पर रख दें। पैन जब गरम हो जाए तो आप अब इसमें जो पैनकेक की सामग्री मिक्स की थी वह किसी चम्मच की सहायता से पैन पर डालें और इसका एक रोटी जैसा आकार दे दें। आपको इसे ढक्कन से ढक कर 10 सेकंड तक पकाना है। 10 सेकंड के बाद जब पैनकेक किनारों से अलग होने लगे तो आप इसके किनारों पर तेल लगा कर इसे एक बार पलट दें और दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक पकने दें। आप इसी तरह से सारे पैनकेक बना लें।
Step 3. पैनकेक को परोसना :
अब आपके पैनकेक तैयार है। पारम्परिक तरीके की बात करें तो पैनकेक को शहद के साथ परोसा जाता है। आप इसे अपनी पसंद की किसी भी मीठी चीज़ के साथ या ऐसे ही खा सकते हो।
Eggless Pancake Recipe in Hindi के लिए टिप्स यानि सुझाव :
- पैनकेक को आप नॉन स्टिक पैन में ही बनायें नहीं तो यह पलटना मुश्किल होगा।
- पैनकेक को आप गरम गरम ही परोसें।
- पैनकेक का बैटर न ज्यादा पतला होना चाहिए न ही ज्यादा गाढ़ा। अगर बैटर बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा दूध और डालें और अगर पतला है तो थोड़ा मैदा मिलाएं।
- बैटर को ज्यादा फेंटने से बचें क्योंकि इससे पैनकेक सख्त हो सकते हैं। बैटर में हल्के बुलबुले छोड़ने से पैनकेक फ्लफी बनते हैं।
- पैनकेक को और मजेदार बनाने के लिए आप फलों (जैसे केले, स्ट्रॉबेरी), ड्राई फ्रूट्स, या चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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Conclusion for Eggless Pancake Recipe in Hindi
Eggless Pancake एक सरल और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे बच्चे और बड़े दोनों ही बहुत पसंद करते हैं। इसे बनाना बेहद आसान है और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार किसी भी टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं। तेज़ और टेस्टी, यह नाश्ता हर सुबह को खास बना देगा!